韭菜虾仁煎蛋的做法

• 1.准备食材, 将虾子用几片姜及米酒汆烫后, 剥壳备用, 韭菜切成韭菜花颗粒状

• 2.将鸡蛋加入韭菜中

• 3.加一点盐及柴鱼粉, 利用筷子搅拌均匀

• 4.在平底锅中加2大匙油

• 5.拿起平底锅, 进行润锅动作, 让油平均分布在平底锅中

• 6.韭菜蛋加入

• 7.拿起平底锅将韭菜蛋平均分布在平底锅中, 小火慢煎

• 8.加入虾仁

• 9.等蛋液颜色变白时, 准备翻面

• 10.利用盘子来辅助翻面

• 11.翻了面继续小火慢煎

• 12.煎好就可以起锅享用美味的韭菜虾仁煎蛋啰!