焦糖乳酪面包

焦糖乳酪面包的做法
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食材用料:

高筋面份150g
酵母3g
1/6茶匙
纯味乳酪60g
45g
焦糖醤12g
红梅干20g
牛油10g

菜谱做法:

  • 1.12在面包机上先放水,焦糖醤 、再放高根面粉、(盐请将其放在角边)【留约10g水到差不多结合所有面粉才下,如湿度足够便不用了】

  • 焦糖乳酪面包的做法图解2

    2.21在面粉中央留一缺口放上酵母
    按动basic制即开始自动搓打面粉、在三至四分钟后慢慢加入油

    (刚刚在面包机内打好 )

  • 焦糖乳酪面包的做法图解3

    3.一般面包机搓打过程是15分钟,(此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗)【请于停止搓打后自行按停制】

  • 4.进行第一次发酵为期50分钟

  • 5.拿出作人手排气,放在密封位置上,静止15分钟

  • 焦糖乳酪面包的做法图解6

    6.最后再作一次从新排气做型,搓包时最紧要接口收紧放下
    再静止40分钟后入炉

  • 焦糖乳酪面包的做法图解7

    7.已预热焗炉180度焗约15分钟

  • 焦糖乳酪面包的做法图解8

    8.我就是用了这枝焦糖醤糖

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