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焦溜豆腐的做法
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用料:
豆腐
鸡蛋
青圆椒
淀粉
酱油
盐
白糖
做法:
1.
老豆腐一块。
2.
切块,沥干水分。
3.
青圆椒切块。
4.
鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。
5.
饼铛预热刷油,先将豆腐放入蛋液中,再放入饼铛中煎。
6.
煎至四面金黄,装起备用。
7.
另起一锅,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味煮沸。
8.
放入青椒。
9.
再放入豆腐块,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
10.
成品。。。