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  • 用料:

  • 豆腐
  • 鸡蛋
  • 青圆椒
  • 淀粉
  • 酱油
  • 白糖

做法:

  • 1. 老豆腐一块。
  • 2. 切块,沥干水分。
  • 3. 青圆椒切块。
  • 4. 鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。
  • 5. 饼铛预热刷油,先将豆腐放入蛋液中,再放入饼铛中煎。
  • 6. 煎至四面金黄,装起备用。
  • 7. 另起一锅,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味煮沸。
  • 8. 放入青椒。
  • 9. 再放入豆腐块,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
  • 10. 成品。。。