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辣炒韭菜猪肉的做法

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  • 用料:

  • 猪肉片  600克
  • 韭菜  1把
  • 洋葱  半颗
  • 红辣椒  1根
  • 调味米酒  2匙
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 辣椒酱  4匙
  • 辣椒粉  0.5匙
  • 酱油  1匙
  • 蒜末  1匙
  •  0.5匙
  • 芝麻油  少许

小贴士:



1、猪肉部位的选用和厚薄可依个人喜好选择(个人比较爱薄片)。
2、食材份量的一匙是吃饭用的汤匙,并非量匙。

做法:

  • 1. 韭菜切段;洋葱切粗丝;辣椒切斜片。
    (蔬菜量可依个人喜好增减)
  • 2. 猪肉切薄片放入腌料腌5~10分钟,接着把调味料拌入。
  • 3. 锅内倒入油后先拌炒洋葱和辣椒片。
  • 4. 放入腌好的猪肉片一起拌炒3~5分钟。
  • 5. 加入韭菜一起拌炒,起锅前淋入些芝麻油即完成。