莓果口味

莓果口味的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

全蛋1颗
蛋黄3颗
隔夜吐司6片
蛋白3颗

菜谱做法:

  • 莓果口味的做法图解1

    1.12将隔夜吐司磨成粉状,主要材料用打蛋器搅匀备用

  • 2.21预热烤箱的同时,准备一个烤盘铺上烘培纸,把莓果果酱平舖在烤盘底层 (可任选自己喜欢的或手边剩下的果酱即可!)

  • 莓果口味的做法图解3

    3.接着将主要材料倒入烤盘中,送入烤箱,用180度的火温约烤45分钟左右,时间快到时,注意面煳有澎起来、呈现金黄色不要烤焦即可!

  • 4.等待过程中,来准备顶层的蛋白霜,使用蛋白3颗、糖100g,用搅拌器打至中性发泡,也可以用手打,只是手会很痠XD (可以在蛋白霜里面加一点柠檬汁或白酒醋,蛋白霜会更细致)

  • 莓果口味的做法图解5

    5.**甚么是中性发泡??
    就是用刮刀刮起蛋白,他会好好地站在刮刀上,不会流下来的状态**

  • 莓果口味的做法图解6

    6.将打好的蛋白霜平舖在顶部,再用200度的火温烤至表面呈咖啡色即可! (约5-10分钟)

  • 莓果口味的做法图解7

    7.最后在顶部放上一小匙果酱、几片香草叶装饰即可享用~

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