用料：
- 全蛋 1颗
- 蛋黄 3颗
- 牛奶 400cc
- 糖 50g
- 隔夜吐司 6片
- 蛋白 3颗
- 糖 100g
做法：
- 1. 将隔夜吐司磨成粉状，主要材料用打蛋器搅匀备用
- 2. 预热烤箱的同时，准备一个烤盘铺上烘培纸，把莓果果酱平舖在烤盘底层 (可任选自己喜欢的或手边剩下的果酱即可!)
- 3. 接着将主要材料倒入烤盘中，送入烤箱，用180度的火温约烤45分钟左右，时间快到时，注意面煳有澎起来、呈现金黄色不要烤焦即可!
- 4. 等待过程中，来准备顶层的蛋白霜，使用蛋白3颗、糖100g，用搅拌器打至中性发泡，也可以用手打，只是手会很痠XD (可以在蛋白霜里面加一点柠檬汁或白酒醋，蛋白霜会更细致)
- 5. **甚么是中性发泡??
就是用刮刀刮起蛋白，他会好好地站在刮刀上，不会流下来的状态** - 6. 将打好的蛋白霜平舖在顶部，再用200度的火温烤至表面呈咖啡色即可! (约5-10分钟)
- 7. 最后在顶部放上一小匙果酱、几片香草叶装饰即可享用~