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清炒栉瓜杏鲍菇的做法
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用料:
栉瓜
2根
杏鲍菇
3根
红辣椒
1根
新鲜百里香
少许
新鲜欧芹
少许
盐
1/2小匙
橄榄油
2大匙
大蒜
3瓣
做法:
1.
将栉瓜与杏鲍菇切斜片,辣椒切丝,百里香及欧芹切末,大蒜切末。
2.
大火热锅,加油转中火,爆香蒜末,倒入栉瓜与杏鲍菇,翻炒让油均匀裹上表面,炒至半熟加盐。
3.
喜欢吃辣者,可以此时下辣椒。加水50CC,倒入百百里香及欧芹,熟成起锅。
4.
怕辣者,在空锅中用锅面馀油爆香辣椒,最后倒在盘面即可。