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清炒栉瓜杏鲍菇的做法

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  • 用料:

  • 栉瓜  2根
  • 杏鲍菇  3根
  • 红辣椒  1根
  • 新鲜百里香  少许
  • 新鲜欧芹  少许
  •  1/2小匙
  • 橄榄油  2大匙
  • 大蒜  3瓣

做法:

  • 1. 将栉瓜与杏鲍菇切斜片,辣椒切丝,百里香及欧芹切末,大蒜切末。
  • 2. 大火热锅,加油转中火,爆香蒜末,倒入栉瓜与杏鲍菇,翻炒让油均匀裹上表面,炒至半熟加盐。
  • 3. 喜欢吃辣者,可以此时下辣椒。加水50CC,倒入百百里香及欧芹,熟成起锅。
  • 4. 怕辣者,在空锅中用锅面馀油爆香辣椒,最后倒在盘面即可。