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萝卜长豆照烧猪的做法
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用料:
长豆
5条
猪肉丝
220g
红萝卜
50g
姜丝
30g
炒熟白芝麻
适量
橄榄油
1t
调味米酒
40g
酱油
40g
冰糖
8g
小贴士:
1、
2、待肉丝变硬甚至边缘有一点微焦才下腌料汁,这样炒出来的肉丝才会有嚼劲!
做法:
1.
猪肉丝先泡在腌料中20min;长豆洗净折成小段;红萝卜切成薄片
2.
热锅热油,将姜丝爆香
3.
沥干肉丝(腌料汁要保留!)放入炒锅用中大火翻炒
4.
待肉丝变硬甚至边缘有一点微焦后,下红萝卜和长豆,并加入腌料汁
5.
待腌料汁煮滚后3min,所有料也差不多都熟了,就可以起锅!
6.
洒炒熟白芝麻装饰即可