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萝卜长豆照烧猪的做法

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  • 用料:

  • 长豆  5条
  • 猪肉丝  220g
  • 红萝卜  50g
  • 姜丝  30g
  • 炒熟白芝麻  适量
  • 橄榄油  1t
  • 调味米酒  40g
  • 酱油  40g
  • 冰糖  8g

小贴士:

1、


2、待肉丝变硬甚至边缘有一点微焦才下腌料汁,这样炒出来的肉丝才会有嚼劲!

做法:

  • 1. 猪肉丝先泡在腌料中20min;长豆洗净折成小段;红萝卜切成薄片
  • 2. 热锅热油,将姜丝爆香
  • 3. 沥干肉丝(腌料汁要保留!)放入炒锅用中大火翻炒
  • 4. 待肉丝变硬甚至边缘有一点微焦后,下红萝卜和长豆,并加入腌料汁
  • 5. 待腌料汁煮滚后3min,所有料也差不多都熟了,就可以起锅!
  • 6. 洒炒熟白芝麻装饰即可