柠檬木棉水蒸蛋糕

柠檬木棉水蒸蛋糕的做法
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健康功效:

酸奶:活血化瘀

食材用料:

飞利浦料理魔法棒HR16271台
木棉豆腐100g
植物油10ml
柠檬汁2大匙
柠檬皮屑1大匙
3个
白细砂糖90g
低筋面粉150g
泡打粉1/4茶匙
莱蒙酒2大匙

菜谱做法:

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解1

    1.主材料备好。葡萄干先泡入莱蒙酒中备用。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解2

    2.木棉豆腐用飞利浦料理魔法棒HR1627搅拌棒搅打成泥状。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解3

    3.大约只要5秒钟就能变成细致的豆腐泥。比起平时都用刀背细压,非常省时且不需要太多额外的清洁工作超方便:)

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解4

    4.在将材料A中的其他材料统统加入拌匀备用。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解5

    5.取一钢盆将材料B放入。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解6

    6.用飞利浦料理魔法棒HR1627的打蛋器将蛋汁打发。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解7

    7.飞利浦料理魔法棒HR1627的马力强大,选用turbo速度大约1分钟就能打成牙籤放入可站立的蛋煳。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解8

    8.取2~3大匙蛋煳先和步骤4的豆腐泥拌匀。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解9

    9.再将步骤8与剩下的蛋煳拌匀,并将材料C中的粉料过筛分2~3次拌入。以刮刀由下往上轻轻拌匀以免过度消泡。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解10

    10.取一6"模,内部抹上薄薄的一层奶油后将拌好的蛋糕煳倒入,葡萄干挤去水分后放入并将模子轻敲桌面,使蛋糕煳中多馀的空气排出。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解11

    11.备一蒸锅等水滚后将蛋糕放入转中小火蒸22~25分钟以竹籤插入不沾黏蛋糕煳即可。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解12

    12.蒸好后待稍凉即可脱模。

  • 柠檬木棉水蒸蛋糕的做法图解13

    13.混合了木棉豆腐的水蒸蛋糕口感细致绵密,柠檬清香的气味迷人,甜中带点微酸,入口即化且不腻~搭上一杯热茶...午后的私房甜点超享受:)

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