红豆年糕汤

红豆年糕汤的做法
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食材用料:

2号砂糖适量
年糕400g

菜谱做法:

  • 1.1将烫过的红豆捞出移至汤锅中并加入3000cc的水

  • 2.2将红豆泡水半小时后洗一下,再倒入沸腾的热水滚个1分钟去除豆涩味

  • 3.放入电锅,外锅2杯水跳起后闷15分钟,此动作进行2次〈外锅共4杯水〉

  • 4.将切成适口大小的年糕放进红豆汤里并加入适量砂糖就完成了

菜谱小贴士:



虽然年糕从冰箱拿出来硬硬的,但泡在热热的红豆汤里就变成Q软弹牙的好吃年糕了。
建议红豆糖的甜度不要太甜,这样配上甜年糕才不会太腻喔

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