用料：
- 红豆 1量米杯
- 年糕 400g
- 水 3000CC
- 2号砂糖 适量
小贴士：
虽然年糕从冰箱拿出来硬硬的，但泡在热热的红豆汤里就变成Q软弹牙的好吃年糕了。
建议红豆糖的甜度不要太甜，这样配上甜年糕才不会太腻喔
做法：
- 1. 将红豆泡水半小时后洗一下，再倒入沸腾的热水滚个1分钟去除豆涩味
- 2. 将烫过的红豆捞出移至汤锅中并加入3000cc的水
- 3. 放入电锅，外锅2杯水跳起后闷15分钟，此动作进行2次〈外锅共4杯水〉
- 4. 将切成适口大小的年糕放进红豆汤里并加入适量砂糖就完成了
虽然年糕从冰箱拿出来硬硬的，但泡在热热的红豆汤里就变成Q软弹牙的好吃年糕了。
建议红豆糖的甜度不要太甜，这样配上甜年糕才不会太腻喔