黑椒吞拿鱼包的做法

• 1.薯仔洗净切片，用微波炉高火叮4分钟，还热时压成蓉，放凉备用

• 2.将所有材料(除牛油、黑胡椒、吞拿鱼外)拌匀搓成面团，加入牛油搓至光滑，再加入黑胡椒搓匀

• 3.滚圆后盖上保鲜纸发酵至两倍大(我放入雪柜发酵一晚，第二天下午才取出回温继续)

• 4.倒出浸吞拿鱼的水，叉松吞拿鱼

• 5.将面团排气，分成六份滚圆，松弛10分钟；压平后包入吞拿鱼，封口，放在焗盘上再发酵至两倍大

• 6.扫上蛋液、放上芝麻，放入预热焗炉用180度焗25至30分钟