黑椒吞拿鱼包

黑椒吞拿鱼包的做法
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健康功效:

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

高筋粉235g
0.5茶匙
奶粉10g
酵母4g
30g
80g
薯仔100g
牛油20g
水浸吞拿鱼140g
蛋液少量扫面

菜谱做法:

  • 1.薯仔洗净切片,用微波炉高火叮4分钟,还热时压成蓉,放凉备用

  • 2.1滚圆后盖上保鲜纸发酵至两倍大(我放入雪柜发酵一晚,第二天下午才取出回温继续)

  • 黑椒吞拿鱼包的做法图解3

    3.2将所有材料(除牛油、黑胡椒、吞拿鱼外)拌匀搓成面团,加入牛油搓至光滑,再加入黑胡椒搓匀

  • 4.倒出浸吞拿鱼的水,叉松吞拿鱼

  • 5.将面团排气,分成六份滚圆,松弛10分钟;压平后包入吞拿鱼,封口,放在焗盘上再发酵至两倍大

  • 黑椒吞拿鱼包的做法图解6

    6.扫上蛋液、放上芝麻,放入预热焗炉用180度焗25至30分钟

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