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  • 用料:

  •  一杯半
  • 蒜末  少许
  • 各料青菜皆可  一斤
  • 姜丝  少许
  • 鸡粉  少许
  •  少许
  • 香油或橄榄油  少许

做法:

  • 1. 先在锅内放入水(先不要开火),再放蒜末(姜丝若菜色有需要也可以一併放入),然后盖上盖子开火,待煮滚后有蒜出来了,将菜全部放入。
  • 2. 用筷子不断翻抄,一直菜软烂七八分熟后,再放入调味料,再盖上盖子,约一分后盛盘滴些香油即可上桌。