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水炒食蔬的做法
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用料:
水
一杯半
蒜末
少许
各料青菜皆可
一斤
姜丝
少许
鸡粉
少许
盐
少许
香油或橄榄油
少许
做法:
1.
先在锅内放入水(先不要开火),再放蒜末(姜丝若菜色有需要也可以一併放入),然后盖上盖子开火,待煮滚后有蒜出来了,将菜全部放入。
2.
用筷子不断翻抄,一直菜软烂七八分熟后,再放入调味料,再盖上盖子,约一分后盛盘滴些香油即可上桌。