免油炸

免油炸的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

无骨鸡腿排1只
姜末1小匙
熟白芝麻适量
谷盛寿喜烧3大匙
柠檬挤汁1颗
乌醋1小匙
冷开水1大匙

菜谱做法:

  • 免油炸的做法图解1

    1.1高丽菜洗净再用冷开水沖一下切丝摆盘,姜、蒜、辣椒、葱、香菜切末备用。

  • 免油炸的做法图解2

    2.2将所需材料准备好。

  • 免油炸的做法图解3

    3.取一平底锅,锅中不加任何油,先将皮的那面朝下以中小火慢煎,两面煎的金黄酥脆,鸡腿肉油脂较多慢慢会煎出需多油,请勿开大火以免外皮焦黑里面没熟喔!

  • 免油炸的做法图解4

    4.利用慢煎鸡腿排时先调好椒麻酱汁,取一容器将 调味料、蒜末、辣椒末、姜末、香菜、葱、白芝麻混和搅拌备用。

  • 免油炸的做法图解5

    5.煎好的鸡腿排切好排于高丽菜丝上。

  • 免油炸的做法图解6

    6.淋上椒麻酱汁即完成啰!

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