章鱼小丸子

章鱼小丸子的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

小章鱼1斤
洋葱丁1颗
玉米粒1罐
低筋面粉300g
太白粉60g
450g
盐巴少许
白胡椒粉适量
美奶滋适量
蜜汁烤肉酱适量
柴鱼片

菜谱做法:

  • 章鱼小丸子的做法图解1

    1.材料与器具

  • 章鱼小丸子的做法图解2

    2.面煳部分一同搅拌均匀备用

  • 章鱼小丸子的做法图解3

    3.小章鱼洗净切小丁块状,川烫至熟透后备用

  • 章鱼小丸子的做法图解4

    4.面煳与高丽菜丁/玉米粒/红萝卜丁/洋葱丁搅拌均匀(试咸淡度-依个人口味)

  • 章鱼小丸子的做法图解5

    5.搅拌完成后静态甦醒约15分钟

  • 章鱼小丸子的做法图解6

    6.烤盘预热涂上少许油烧盘

  • 章鱼小丸子的做法图解7

    7.将材料拌均匀后平均舖在烤盘上

  • 章鱼小丸子的做法图解8

    8.取尖钻子或小汤匙顺着圆球框框将材料拨成一个个圆

  • 章鱼小丸子的做法图解9

    9.翻转小丸子(边边多馀材料拨到烤盘洞里)火候为:小火

  • 章鱼小丸子的做法图解10

    10.整颗球翻转烤至金黄色即可

  • 章鱼小丸子的做法图解11

    11.涂上蜜汁烤肉酱/美奶滋/柴鱼片即可

菜谱小贴士:

火候要小火才不会……外熟内不熟

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