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番茄凉拌乌贼的做法
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用料:
小番茄
10颗
乌贼
1尾
洋葱
1/4颗
蒜末
2小瓣
柠檬汁
1匙
巴萨米克醋
1匙
粗黑胡椒粒
适量
海盐
适量
初榨橄榄油
1小匙
做法:
1.
滚水加少许盐。乌贼洗净切细丝,烫熟沖冷开水或泡冰水,捞起沥干备用。
2.
洋葱切末后泡冰水去辛味。小番茄切丁,加入蒜末、泡过冰水的洋葱末、柠檬汁、巴萨米克醋、海盐及黑胡椒粒,然后加入初榨橄榄油搅拌后,淋在乌贼上,稍微抓一下即可。