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原味葡式蛋塔的做法
www.xiangha.com/caipu/24296017.html
用料:
鲜奶
160G
蛋黄
4个
鲜奶油
100G
砂糖
70G
香草精
少许
做法:
1.
把材料通通备好。
我是买烘培房现成的葡式塔皮,连形状都压好了超方便-/-
2.
把鲜奶、鲜奶油、砂糖加热拌匀(加热到砂糖溶化就好,不要太热哦不然等等到进蛋黄里会变蛋花)
3.
迅速冲入蛋黄中拌匀!!!然后加入香草精~~~
4.
过滤掉多馀的蛋白~~
5.
到入塔皮约7~8分满,用210度烤15~20分钟。
6.
出炉后放凉一点就可以吃搂(洒花