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原味葡式蛋塔的做法

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  • 用料:

  • 鲜奶  160G
  • 蛋黄  4个
  • 鲜奶油  100G
  • 砂糖  70G
  • 香草精  少许

做法:

  • 1. 把材料通通备好。
    我是买烘培房现成的葡式塔皮,连形状都压好了超方便-/-
  • 2. 把鲜奶、鲜奶油、砂糖加热拌匀(加热到砂糖溶化就好,不要太热哦不然等等到进蛋黄里会变蛋花)
  • 3. 迅速冲入蛋黄中拌匀!!!然后加入香草精~~~
  • 4. 过滤掉多馀的蛋白~~
  • 5. 到入塔皮约7~8分满,用210度烤15~20分钟。
  • 6. 出炉后放凉一点就可以吃搂(洒花