芝麻鱼排

芝麻鱼排的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

黄酒(或料酒)
鸡精
植物油
干淀粉
去骨
鱼肉
白芝麻

菜谱做法:

  • 芝麻鱼排的做法图解1

    1.1切成厚片。

  • 芝麻鱼排的做法图解2

    2.2鱼肉去皮去骨。

  • 芝麻鱼排的做法图解3

    3.鱼肉加黄酒、姜末、盐、鸡精、胡椒粉腌10分钟。

  • 芝麻鱼排的做法图解4

    4.鸡蛋与干淀粉混合调成蛋糊,然后下入腌好的鱼肉片挂糊。

  • 芝麻鱼排的做法图解5

    5.再将挂好糊的鱼肉片粘上白芝麻。

  • 芝麻鱼排的做法图解6

    6.锅中倒油,待油温8成热时下入鱼肉片,炸至外黄内熟即可。

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