肉末烧马铃薯的做法

• 1.马铃薯去皮后，与红萝卜都切成块状；青葱切成葱花；蒜头切片。

• 2.锅中油热了之后，把猪绞肉与蒜片放入拌炒。

• 3.炒至绞肉微微焦黄，把马铃薯与红萝卜放入一起拌炒。

• 4.加入适量的盐与酱油(或酱油膏)，以及少许的白胡椒粉，并且拌炒均匀入味。

• 5.倒入适量清水或是高汤，大约淹至食材的8分即可；当沸腾时转小火，并且盖上锅盖闷煮约10~15分钟。

• 6.打开锅盖马铃薯与红萝卜若是都已经熟软入味，转中火姜汤汁稍微收干，即可洒上葱花盛盘上桌。