厚生厨房葱烧鲈鱼

厚生厨房葱烧鲈鱼的做法
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食材用料:

鲈鱼尾排300克
姜丝适量
葱段适量
「调味」盐少许
「调味」酱油适量
「调味」水适量
「调味」糖少许
「调味」乌醋少许

菜谱做法:

  • 1.姜洗净切丝;葱切段,辣椒切细。鲈鱼洗净,纸巾压干水分后抹少许盐备用。

  • 2.起油锅,鱼肉下锅2面煎约七、八分熟,再下姜片爆香。

  • 3.依续加入葱段、辣椒爆香,接着调味加入酱油、盐、糖及水、少许乌醋提香。

  • 4.酱汁滚起后熄火,先将鱼肉盛盘,再淋上酱汁即可。

菜谱小贴士:



记得用纸巾按压鱼身多馀水分再下锅,避免热油煎鱼时喷溅。

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