金门高粱飘香料理

金门高粱飘香料理的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

红麹酱五大汤匙
高粱酒五瓶盖
酱油or酱油膏两汤匙
果糖or砂糖两汤匙
高粱酒两瓶盖
淡色酱油一匙

菜谱做法:

  • 金门高粱飘香料理的做法图解1

    1.步骤1将食材备齐

  • 金门高粱飘香料理的做法图解2

    2.步骤2将五花肉洗净,擦干,放入红麹酱,金门高粱,酱油,果糖,黑胡椒腌制一晚(24h)

  • 金门高粱飘香料理的做法图解3

    3.步骤2备锅放入少许的油,干煎五花肉

  • 金门高粱飘香料理的做法图解4

    4.步骤2至两面上色及熟透即可

  • 金门高粱飘香料理的做法图解5

    5.步骤2放置餐巾至上略凉,切薄片

  • 金门高粱飘香料理的做法图解6

    6.步骤6将薄片五花肉摆入钢模内一层,一层摆入,再将蒜苗切丝摆中间即可

  • 金门高粱飘香料理的做法图解7

    7.步骤7不洗锅倒入将浸泡的红麹酱,再加入淡色酱油,金门高粱酒两瓶盖,煮至沸腾,淋上五花盅即可上桌^^

  • 金门高粱飘香料理的做法图解8

    8.步骤8金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,
    独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,
    一支独秀、闻名于世金门高粱,在我家当作料理酒,已相当多年了,
    我的菜肴里,几乎都有它,奢侈享用着金门高粱的煮法^^

  • 金门高粱飘香料理的做法图解9

    9.步骤9这是金门高粱酒商的细心,让爱用者能够辨识标籤的真假,大家要看清楚唷^^

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