柠檬:生津止渴
1.先将鱼处理干净 ˊ抹上少许盐巴
2.约一小时候ˊ将鱼多馀的水分吸干ˊ表面涂一层薄薄的地瓜粉(煎的时候比较不会油爆ˊ且鱼肉水分不会流失)
3.起油锅ˊ 热油再放鱼下去煎ˊ(先用大火煎ˊ将表皮煎至微黄ˊ再来只需中小火)ˊ记得要盖上锅盖ˊ慢慢将鱼煎熟
4.这样煎出来的鱼肉质ˊ外酥内嫩 还会喷汁
鱼的做法大全
共48道菜
吃鱼的100种方法
共110道菜
健脾养胃食南瓜
共49道菜
清热减肥食冬瓜
共67道菜
年夜饭之鱼肉篇
共80道菜