亨氏番茄酱

亨氏番茄酱的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

土鸡肉块1斤
青椒(小型)1个
红辣椒1条
宽面1包
花椒粒1大匙
桂皮(肉桂卷)1块/1根
亨氏番茄酱2大匙
啤酒1罐(330ml)
少许

菜谱做法:

  • 亨氏番茄酱的做法图解1

    1.12首先准备好辛香料(其中的桂皮我是用肉桂卷)。

  • 亨氏番茄酱的做法图解2

    2.21土鸡肉切成大块(我是用土鸡腿),马铃薯滚刀块,青椒切成小块,红辣椒切成小段。

  • 亨氏番茄酱的做法图解3

    3.1锅中放入调味料中的糖1大匙,一开始先不要翻炒或搅拌,可稍微晃动锅子至糖呈焦黄色起泡时,就将土鸡肉下锅,火开大些来回翻炒,使其上到糖色。

  • 亨氏番茄酱的做法图解4

    4.2热油锅后放入花椒,小火炒香后捞出花椒粒,只留下油。

  • 亨氏番茄酱的做法图解5

    5.接下来放入所有的辛香料(除了葱段之外)拌炒,然后再加调味料中各1大匙的酱油、豆瓣酱以及2大匙的亨氏番茄酱,继续翻炒约2、3分钟。

  • 亨氏番茄酱的做法图解6

    6.倒入一整罐啤酒,盖上锅盖以中小火炖煮约10分钟。

  • 亨氏番茄酱的做法图解7

    7.放入马铃薯块,继续炖约10分钟左右。

  • 亨氏番茄酱的做法图解8

    8.此时若汤汁已有点稠就可加入青椒、红辣椒及葱段,翻炒均匀后即可起锅。可尝一点汤汁的咸淡,再决定是否添加适量的盐。

  • 亨氏番茄酱的做法图解9

    9.先盛出鸡肉与其他食材,留下汤汁放入已事先煮熟的面与之拌匀。

  • 亨氏番茄酱的做法图解10

    10.拌好的面条先放在盘底,上面再盛料。

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