打印

香醇抹茶派蛋糕的做法

www.xiangha.com/caipu/24302979.html

  • 用料:

  • 鸡蛋  2颗
  • 奶油  120g
  • 糖粉  100g
  • 面粉  120g
  • 泡打粉  5g
  • 抹茶粉  15g
  • 坚果碎粒  少许

小贴士:



用做塔皮的模型烘烤蛋糕,可以使受热更均匀,且营造外层酥脆,内馅绵密的口感! 你一定要试试!

做法:

  • 1. 将奶油放置室温下软化 (约需一小时)。将软化的奶油加入糖粉打发
  • 2. 先将面粉,泡打粉及抹茶粉在另一个碗内过筛拌匀。 再分两次加入面煳中。此时可以改用刮刀慢慢拌匀
  • 3. 拌匀后将面煳静至常温下五分钟,让里面的材料混合均匀
  • 4. 先将烤箱180度预热15分钟。 将面煳放入塔模内,上面可加上少许坚果碎粒 (杏仁,核桃,胡桃...皆可)
  • 5. 最后放入烤箱烤15分钟,出炉完成!