镜头芋头油稞糕的做法

• 1.先调好粉浆。PS>我的两种粉都有筛过^^

• 2.芋头切小丁(大约0.8x0.8cm) 用三大匙的油，半煎炸~，到芋头的香味都买出来也软了后，加入芋头调味，再炒到熟。芋头丁先捞起来备用。

• 3.同锅加入800cc的水煮沸，加入做法1的粉浆，慢慢的拌到稠，再加入做法2的芋头块，拌均匀。

• 4.倒入不锈钢模型中，模型要用一小匙的沙拉油，润一下，避免黏锅。再倒入芋头米煳(做法3)。

• 5.压紧压平整好，放入"中火"的蒸锅中，蒸30-35分钟，关火，不掀盖子，一直放着大约30分。共一小时左右。

• 6.打开锅，糕移到室温的地方，等比较凉后再切，加入蒜头、葱、辣椒酱油。很好吃唷~^^