自制咸猪肉的做法

• 1.

• 2.特选五花肉

• 3.花椒粒于干锅中小火炒出香味后置凉备用

• 4.猪五花两面先行抹上食盐，再将其馀调味料洒上：黑胡椒→蒜末→花椒粒

• 5.调味后的猪五花放入密封夹链袋内，置于冰箱内2～3天
  (冷藏期间三不五时将猪肉搓揉一下)
  
  腌制后取出猪五花将香辛料沖洗掉，取一干锅小火煎至外皮恰恰(我是半烤半煎)
  完成后切成薄片配上蒜苗非常喔依细

• 6.