1.首先咖啡粉一小匙,颗粒状或粉状的都行
2.糖粉一大匙,视各人口味添加,但糖是一定要加的,容后说明
3.热开水一小匙
4.混合后,拿起汤匙死命的来回绕圈搅拌,打个上百次,主要是使糖产生焦化反应
5.到这步骤可以发现颜色变白,变黏稠,至此就大功告成,冲入热水及适量牛奶,热的冰的都好喝
耐心地搅拌产生焦化反应,即使手痠也要坚持
不要小看这一杯咖啡,它可是烘焙界的红人!
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