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抹茶饼干的做法
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用料:
低筋面粉
180g
砂糖
60g
抹茶粉
2大匙
泡打粉
2/3小匙
奶油
100g
鸡蛋
1颗
做法:
1.
将奶油置于室温,直至软化。分次将砂糖加入奶油,用打蛋器持续搅拌至奶油呈现乳黄色。将蛋液分次加入奶油,并充分搅拌均匀。再将低筋面粉、泡打粉和抹茶粉混合并过筛,分次加入奶煳中。
2.
混合成面团后,揉成圆条状,用保鲜膜包好,放置冰箱冷藏约1小时。
3.
取出冷藏的面团,切成片状,平铺在烘焙纸上,烤箱用160度预热,烤12-15分钟。
4.
饼干烤好后,先取出放凉,口感会较酥脆哟~