香煎鲷鱼排的做法

• 1.将鲷鱼片洗净擦干水份，一片切两片段，葱切大长段，

• 2.鲷鱼片入锅前，两面先洒上少许盐与太白粉，

• 3.先将调味料全部调好搅拌均匀备用(才不会手忙脚乱，调料也比较能均匀化开)，

• 4.拿一平底锅热锅，加入少许油，放入鲷鱼片煎至两面都金黄焦香，

• 5.放入葱段与调味料摇晃一下，盖盖子焖烧一下，等待汤汁收干，即可熄火起锅盛盘啰~^^