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抹茶起司蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 奶油乳酪  200g
  • 动物性鲜奶油  80g
  • 牛奶  40g
  • 砂糖  50g
  • 抹茶粉  1小匙
  • 鱼胶  2.5片
  • 巧克力酱  适量
  • 消化饼  65g
  • 溶化无盐奶油  30g

小贴士:

更多烘焙食谱做法照片请参考:
欧巴桑部落格

做法:

  • 1. 消化饼用调理机搅碎˙加上已溶化的奶油拌匀˙

    然后平铺于圆模底部(要确实压紧˙以防脱落)..备用
  • 2. 奶油乳酪隔水加热至软化无颗粒状 依序加入砂糖˙动物性鲜奶油 拌匀成滑顺状

    3:牛奶与抹茶粉调匀 与泡软的鱼胶一起加入步骤2中拌匀

    4:将已经充分调匀的乳酪煳倒入步骤1的圆模中 然后冷藏2~3小时即可
  • 3. 冷藏后可用巧克力酱在起司蛋糕表面做装饰

    或直接淋在起司蛋糕上食用

    不用烤箱的生起司蛋糕 口感Q软绵滑.....简单确非常美味 您一定要试试˙