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蜜香蓝莓小塔的做法
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用料:
甜塔皮桿平,用约6CM圆形饼干
八个
蓝莓
酌量
石榴
酌量
装饰用薄荷叶
酌量
Mascarpone乳酪
100g
蜂蜜
25g
小贴士:
最后复习一下Chez Famiwy 甜塔皮配方比例:
低粉250g
奶油125g
砂糖25-30g
蛋一颗
盐一小撮
做法:
1.
烤箱预热180度,塔皮盖上烘焙纸跟烤石烤15分,移开烘焙纸再烤5-8分钟至硬脆。放凉。
2.
将Mascarpone 乳酪加上蜂蜜搅拌均匀成柔滑状,再放入冰箱保持冰凉。
3.
组合:在塔皮上挤上适量的2.,摆放蓝梅与石榴,最后用一小片薄荷点缀就可以啰!