立体蛋糕

立体蛋糕的做法
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食材用料:

忌廉蛋糕一个
自制忌廉:淡忌廉200克、 砂
装饰糖花、糖霜笔、白朱古力字母

菜谱做法:

  • 立体蛋糕的做法图解1

    1.自制忌廉:先将淡忌廉雪冻,这样便容易打至挺身。一杯淡忌廉 (Whipping Cream) 可打出两杯忌廉。忌廉打好后便可扫在海棉蛋糕上。另一懒招是干脆买一个纯白忌廉蛋糕回来再加装饰!

  • 立体蛋糕的做法图解2

    2.可将买回来的海棉蛋糕,用刀在蛋糕中间位置切开备用。在蛋糕转盘上放上纸埝,再放上曲奇饼底,于曲奇饼底涂上一层草莓酱,将切开一半的海棉蛋糕放上,然后涂上一层厚忌廉,将预先切开的草莓均匀摆放在忌廉上,最后将另一半的蛋糕覆盖,忌廉蛋糕已基本完成。

  • 立体蛋糕的做法图解3

    3.装饰糖花、朱古力字母、糖霜笔都是装饰蛋糕的必备工具 (按个人喜好自由配搭)。

  • 立体蛋糕的做法图解4

    4.家中的 Hello Kitty 公仔,可让您发挥无限创意!将公仔用温水洗净抹干,在公仔底层包上保鲜纸,以防弄污,小心将公仔摆放在忌廉蛋糕面上。

  • 立体蛋糕的做法图解5

    5.最后加上各样装饰便大功告成!

  • 立体蛋糕的做法图解6

    6.自制忌廉可减少糖的份量,较为健康!亦可自选海棉蛋糕的口味。

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