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  • 用料:

  • 小黄瓜  5 条
  • 蒜 瓣  数颗
  • 红辣椒  2 根
  •  酌量
  • 砂糖  酌量
  • 酱油  酌量
  • 白醋  酌量
  • 香麻油  酌量

小贴士:



小黄瓜先放盐抓压 使其软嫩杀青滤去涩水,再冷开水洗过倒掉水份备用.

做法:

  • 1. 小黄瓜 5 条
    蒜 瓣 数颗
    红辣椒 2 根
  • 2. 清洗分切备用
  • 3. 取一小锅盆小黄瓜先放盐抓压 使其软嫩杀青滤去涩水,再冷开水洗过倒掉水份备用.
  • 4. 上料再加入蒜瓣.红辣椒.视喜好自行酌量调味料拌匀.
  • 5. 凉拌小黄瓜完成ㄌ~ 要吃爽口脆凉小黄瓜置放冰箱冰镇一下更好吃!