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酸辣肉片的做法
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用料:
肉
菜心
辣椒
淀粉
生姜
蒜
花椒
五香粉
白醋
做法:
1.
准备材料。
2.
肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切沫。
3.
切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。
4.
锅放油,下菜心炒。
5.
略炒后的菜心加些水烧熟,捞出放在碗中。
6.
锅中放油,下辣椒,花椒炒出香味。
7.
下蒜沫与生姜,我一个不小心,就使辣椒成黑心的了。
8.
加水烧开。
9.
水开后,下肉片,划散。等水再次开后,淋入白醋即可出锅。