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  • 用料:

  • 菜心
  • 辣椒
  • 淀粉
  • 生姜
  • 花椒
  • 五香粉
  • 白醋

做法:

  • 1. 准备材料。
  • 2. 肉切片,菜心切片,辣椒用剪刀剪成段,生姜切片,大蒜切沫。
  • 3. 切好的肉片用料酒,盐,淀粉腌制。
  • 4. 锅放油,下菜心炒。
  • 5. 略炒后的菜心加些水烧熟,捞出放在碗中。
  • 6. 锅中放油,下辣椒,花椒炒出香味。
  • 7. 下蒜沫与生姜,我一个不小心,就使辣椒成黑心的了。
  • 8. 加水烧开。
  • 9. 水开后,下肉片,划散。等水再次开后,淋入白醋即可出锅。