1.用打蛋器将蛋黄和全蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀,备用。
2.将豆浆煮热至约40℃后,注入蛋液和细砂糖内,搅拌均匀,随即过筛二次,再加入玉米酱搅拌均匀。
3.将以上 (2) 的布丁液倒入碗中,放到蒸笼内蒸12分钟,即可。
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