火腿葱油饼

火腿葱油饼的做法
273浏览 / 0收藏

健康功效:

火腿:健脾、补气、扩张血管

食材用料:

中筋面粉600g
滚水250g
冷水100g
10g
沙拉油适量
黑胡椒粉适量

菜谱做法:

  • 火腿葱油饼的做法图解1

    1.面粉放入盆中加入盐巴,再倒入滚水,搅拌后再加入冷水搅拌成团

  • 火腿葱油饼的做法图解2

    2.放在桌上将揉到没有面粉即可,桌上撒些粉,面团放在上面盖上保鲜膜,醒20分钟以上,放的愈久面团愈软,但不能放过久会有酸味,要放很久的话,请放入冰箱冷藏喔

  • 火腿葱油饼的做法图解3

    3.卷成长条状,盘成螺旋状,醒20分钟以上,愈久愈容易擀薄

  • 火腿葱油饼的做法图解4

    4.将面团擀成长方形,抹上沙拉油,撒盐,胡椒粉,黑胡椒粉,

  • 火腿葱油饼的做法图解5

    5.压成圆薄形,锅中放入少许油,中小火煎,煎到表面有透明状时,翻面再煎

  • 火腿葱油饼的做法图解6

    6.煎至两面金黄即可,很大吧,我底下是有盘子的喔,看不到吧,我平底锅很大,照片看不出来而己,我锅子是42公分的喔,所以盘子比起这个饼就小多了!

菜谱小贴士:



醒面的时间,最少要20分钟以上,不然强行擀开很容易破,而且口感也会不好喔!

火腿葱油饼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!