红酒蘑菇酱

红酒蘑菇酱的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

猪绞肉400g
洋葱切碎100g
面包粉30g
少许
红酒50cc
苹果泥半颗

菜谱做法:

  • 红酒蘑菇酱的做法图解1

    1.1步骤2

    洋葱切细丁

  • 红酒蘑菇酱的做法图解2

    2.2步骤1
    准备好的材料大概这些

  • 红酒蘑菇酱的做法图解3

    3.12步骤3

    加点油,把洋葱炒到变成金黄色,先放凉。

  • 红酒蘑菇酱的做法图解4

    4.21步骤4

    面包粉加入牛奶先泡软

  • 红酒蘑菇酱的做法图解5

    5.步骤5

    全部加进去,外加一颗全蛋,
    用手直接搅拌均匀。

  • 红酒蘑菇酱的做法图解6

    6.步骤6

    这次做的量,大概可以做四份汉堡排
    抓一份的量,手上记得抹油,直接上下拍打成型,盘子也要抹油,不然肉会黏在盘子上。

  • 红酒蘑菇酱的做法图解7

    7.步骤7

    锅子放少许油,转中火,汉堡排中间记得往下压一压,
    不然中间会膨胀。

  • 红酒蘑菇酱的做法图解8

    8.步骤8

    先把一边煎成金黄色,翻面后转小火盖上锅盖煮七分钟,看到汤汁都跑出来后就差不多熟了。

  • 红酒蘑菇酱的做法图解9

    9.步骤9

    把蘑菇切片直接丢入刚刚煮汉堡排剩下的汤汁,炒熟后倒入红酒,番茄酱,一杯水直接煮到滚,再加入苹果泥在煮一下下,就可以了。

  • 红酒蘑菇酱的做法图解10

    10.步骤10

    准备装盘,这样就完成啦!

菜谱小贴士:



1、汉堡排煎好后可以用铝铂纸盖住,可以保温。
2、汉堡排可以一次做多一点,用保鲜膜包起来再放入密封袋,可以放入冷冻保存。
3、生菜沙拉可到7-11买,简单又方便,总类又多。

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