苹果寒天Q棒的做法

• 1.

• 2.〈1〉寒天条先用水稍做清洗后泡水约30分钟(水量要足够，泡的时间越久越容易煮溶)。

• 3.〈2〉将发泡好的寒天条挤干水份。

• 4.〈3〉锅子里先放入冷开水后开中火，再放入寒天条搅拌至完全透明为止。

• 5.〈4〉于作法3加入苹果汁，一边搅拌一边加热到约40℃后即可离火。

• 6.〈5〉将作法4倒入容器中，稍为冷却后即放入冰箱冷藏。

• 7.

• 8.◎ 如何脱模??? 容器底部稍微沖一下热水或泡温热水，利用热气传达即可脱模。
  ◎ 寒天较软Q/脆脆，脱模务必小心，以免断裂。