原味英式松饼

原味英式松饼的做法
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食材用料:

无盐奶油90g
中筋面粉290g
柠檬汁1t
牛奶或水165ml
无铝泡打粉1t
蛋黄1个

菜谱做法:

  • 1.将烤箱预热到200度

  • 2.将中粉和泡打粉过筛到盆中,加入砂糖拌匀

  • 3.冰奶油切小丁加入盆中

  • 4.用刮板在盆中上下切拌到奶油和粉成不规则颗粒沙沙状

  • 5.将牛奶加入柠檬汁后,倒入盆中,轻轻将粉和液体拌合(勿用力搅拌)

  • 6.将面团取出放桌上,大约整形成约3公分高,用压模压出圆形,放烤盘上抺上蛋汁,烤约20分钟!

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