维力炸酱炒面疙瘩

维力炸酱炒面疙瘩的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
香菇:补虚、健脾、化痰

菜谱做法:

  • 维力炸酱炒面疙瘩的做法图解1

    1.面粉加水拼命搅拌(没有比例,就是喇到喇不动为止),直到面团可以搅成一颗大球状。

  • 维力炸酱炒面疙瘩的做法图解2

    2.将面团用汤匙挖成片状(好难挖漂亮哦)丢入滚水中烫熟后,浸冰水增加Q 度。

  • 维力炸酱炒面疙瘩的做法图解3

    3.舀一大匙罐装维力炸酱or统一肉臊,直接用它的油爆香蒜头,依序丢入肉片、红萝卜、香菇、高丽菜炒熟。最后再加入面疙瘩炒匀就上菜啦!!

菜谱小贴士:

如果时间充裕,搅完面团后静置20分钟会更Q。不过我怎么弄都无法像外面卖的一样呈现漂亮的猫耳朵状,反而是一锅丑丑的癞蛤蟆状>

食后感想
省钱省力省时料理!!




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主厨 小臻







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