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低卡金桔魔芋果冻的做法

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  • 用料:

  • 魔芋  1片
  • 金枣果酱  2大匙
  •  300CC
  • 砂糖  50G
  • 吉利T  20克

做法:

  • 1. 魔芋用热水煮5分钟去掉碱味.切成1公分颗粒
  • 2. 吉利T跟砂糖拌匀(这个动作非常重要.否则吉利I会一坨化不开)
  • 3. 橘香金枣果酱加入水.还有2拌匀.中小火煮至吉利T融化(约8分钟.一定要慢慢搅拌.)有泡沫要捞除喔~我的就是没有捞除的错误示范
  • 4. 倒入模型内.加入魔芋颗粒.约10分钟可以调整魔芋跟金桔丝的位置使之更加美观.完全冷却放进冰箱冷藏.约2个小时即可结冻