紫心番薯小丸子

紫心番薯小丸子的做法
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食材用料:

紫番薯3条
姜汁红糖100克
清水110-120G

菜谱做法:

  • 1.糯米粉加入清水(先留起20g水份),拌匀搓匀。

  • 2.1分成均匀小份,用手轻轻搓圆。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解3

    3.2若见粉团太干,逐少加入其馀水份搓揉。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解4

    4.煮好糖水,加入小丸子,煮至浮起,再煮2分钟即成。

  • 紫心番薯小丸子的做法图解5

    5.

菜谱小贴士:

没有姜汁红糖,可加2汤匙姜汁

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