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紫心番薯小丸子的做法
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用料:
糯米粉
100G
紫番薯
3条
姜汁红糖
100克
清水
110-120G
小贴士:
没有姜汁红糖,可加2汤匙姜汁
做法:
1.
糯米粉加入清水(先留起20g水份),拌匀搓匀。
2.
若见粉团太干,逐少加入其馀水份搓揉。
3.
分成均匀小份,用手轻轻搓圆。
4.
煮好糖水,加入小丸子,煮至浮起,再煮2分钟即成。
5.