自制汉堡排

自制汉堡排的做法
403浏览 / 0收藏

健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

牛绞肉300g
猪绞肉150g
1颗
黑胡椒粉1小匙
红椒粉1小匙
小茴香粉1小匙亦可不加
海盐1匙
芝麻香油适量
蔬菜油适量
面包粉3大匙

菜谱做法:

  • 自制汉堡排的做法图解1

    1.准备所有材料。

  • 自制汉堡排的做法图解2

    2.将洋葱切成细丁状,牛绞肉及猪绞肉用菜刀剁到有黏性(或使用食物搅拌机的切碎功能搅拌到产生黏性)。

  • 自制汉堡排的做法图解3

    3.将蔬菜油倒入锅里加热,放入洋葱末炒至透明状放凉备用。

  • 自制汉堡排的做法图解4

    4.准备一个大调理碗,将牛绞肉及猪绞肉和炒熟的洋葱末,以及所有调味料和蛋全部一起搅拌。

  • 自制汉堡排的做法图解5

    5.搅拌至出现黏性,再取适量的绞肉用双手将汉堡肉甩打几下整型成圆饼状。

  • 自制汉堡排的做法图解6

    6.汉堡肉整型成圆饼状,中间用拇指压出凹洞(在煎煮时可以帮助受热,避免中间不熟)。亦可将汉堡肉做成小丸子状,搭配意大利面加入番茄红酱也很好吃喔!

  • 自制汉堡排的做法图解7

    7.食用前用平底锅小火将汉堡肉两面煎熟即可,剩下的生汉堡肉可以放冰箱冷冻保存。

  • 自制汉堡排的做法图解8

    8.美味的汉堡肉搭配自制的芝麻餐包,放上生菜及番茄淋上少许沙拉酱就非常美味了!

自制汉堡排相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!