粟米千层蛋糕

粟米千层蛋糕的做法
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食材用料:

蛋糕材料:海绵蛋糕粉Chiff

菜谱做法:

  • 1.将海绵蛋糕混合粉和蛋拌打均匀至松发及发白。加入牛奶,拌打均匀至松发及挺起,加蜀米油拌均。
    2. 放入事先以165度预热烤箱,烘烤30-45分钟,取出反扣在架子上待凉后横切三片。

  • 粟米千层蛋糕的做法图解2

    2.材料:蛋黄粉(Custard Powder) 300g, 粟米酱(Creamy Sweet Corn) 2罐,椰浆或淡奶 400ml ,水 1600 ml ,糖 (随个人甜度添加),8寸不脱底圆模 1个。将粟米酱倒进大腕里,然后加进蛋黄粉搅拌均匀。把椰浆倒入锅里,然后在加水,留半杯倒入拌好的搅拌均匀备用。椰浆里加入糖(大概一罐装粟米酱的铁罐,甜度依个人喜好加入,建议慢慢加入试味。)开小火煮至糖溶化,就加入拌好的粟米煳一直搅拌至粟米煳变滑便可。(煮的过程用小火需要15分钟左右才会变滑)

  • 3.快速的把煮好的粟米煳倒入8寸圆模,第一层加入粟米煳然后再放入蛋糕体,以此类推至完成最后一层的蛋糕体。

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