烤鸡BLT三明治

烤鸡BLT三明治的做法
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健康功效:

生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料:

烤鸡胸肉1片
乡村面包2片
沙拉油1汤匙
培根酱适量
盐、黑胡椒适量
蛋黄1颗
油封蒜1瓣
柠檬汁1汤匙
适量
沙拉油1杯

菜谱做法:

  • 烤鸡BLT三明治的做法图解1

    1.先将蛋黄、柠檬汁、大蒜、盐用果汁机或食物调理机打散,以最慢的速度将沙拉油缓缓倒入,美乃滋应呈极浓的半固体状。用手打的话,先将一条湿毛巾铺在大碗下防止滑动,用打蛋器将蛋黄、柠檬汁、大蒜、盐打散,接着用另一手慢慢倒入沙拉油,请做好心理准备,手会很痠。如果沙拉油用完仍旧偏稀,可再加些油至应有的稠度为止。

  • 2.用中火加热沙拉油,油热后放入鸡胸肉,两分钟左右后翻面再煎两分钟,或至鸡肉热透,起锅前洒盐和胡椒。

  • 烤鸡BLT三明治的做法图解3

    3.把两片面包放进同一个锅子里,用煎过鸡肉的油以中火将面包烤至上色。

  • 烤鸡BLT三明治的做法图解4

    4.用微波炉稍微加热培根酱,约15秒。把培根酱及【蒜香美乃滋】分别涂在两片面包上。

  • 5.在涂了培根酱的面包上铺上生菜、番茄、鸡胸肉,再盖上涂了【蒜香美乃滋】的面包,配上一包洋芋片,用隔夜烤鸡肉所做成的烤鸡BLT三明治就完成了。

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