澎湖海菜墨鱼羹

澎湖海菜墨鱼羹的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水

食材用料:

墨鱼干2尾
冷冻澎湖海菜1盒约300g
姜丝少许
柴鱼片少许

菜谱做法:

  • 澎湖海菜墨鱼羹的做法图解1

    1.1接着将发泡过的墨鱼干刻花切片后,下锅一起拌炒一下。

  • 澎湖海菜墨鱼羹的做法图解2

    2.2葱切约两公分小段下锅爆香。

  • 澎湖海菜墨鱼羹的做法图解3

    3.接着加入蛤蜊、姜丝一起拌炒。

  • 澎湖海菜墨鱼羹的做法图解4

    4.加水淹过食材约至锅八分满左右,将汤汁煮沸。

  • 澎湖海菜墨鱼羹的做法图解5

    5.煮沸后放入已经退冰的海菜,再次煮沸。

  • 澎湖海菜墨鱼羹的做法图解6

    6.最后加入柴鱼片跟枸杞,搅拌均匀之后即可上桌。

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