用料：
- 带骨鸡胸肉 200g
- 九层塔 适量
- 酱油 3 大匙
- 米酒 2 大匙
- 黑醋 少许
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜末 适量
- 五香粉 适量
做法：
- 1. 将鸡肉切小块，用腌料腌 1 小时以上 (要是不入味，盐酥鸡整个就毁了，所以我会腌的比较久)
- 2. 将地瓜粉和少许油混合 (完全不想加油的也可以试试看)，将腌好的鸡肉外层裹上带油的地瓜粉，并等待 10 分钟等地瓜粉反潮，与腌料完美结合 (如左图，可以看到地瓜粉是黄黄湿湿的，就可以了)
- 3. 用200度炸13分钟后，再将九层塔 (我是因为没有九层塔只好偷用香菜) 放进去再炸 1 分钟! 完工!!
- 4. 外表酥脆，里面却鲜嫩多汁! 这真的完全多亏了气炸锅啊!