酒烧鸡软骨

酒烧鸡软骨的做法
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食材用料:

鸡软骨一盒
米酒或米酒1/2小碗
]酱油两小匙
]大蒜3~5颗
]柠檬榨汁1/2颗
]意式香料1/2小匙
]米酒或白酒1/2小碗

菜谱做法:

  • 酒烧鸡软骨的做法图解1

    1.步骤1
    将所有腌料跟洗净的鸡软骨混合均匀,静置半小时。

  • 酒烧鸡软骨的做法图解2

    2.步骤2
    锅中热少许油,将鸡软骨连同腌料一起倒入锅中,拌炒一下,将半碗的米酒(白酒)倒入锅中烧熟鸡软骨。

  • 酒烧鸡软骨的做法图解3

    3.步骤3
    收干酒汁,中大火将软骨翻炒至微微金黄,加入葱拌炒。

  • 酒烧鸡软骨的做法图解4

    4.步骤4
    起锅前拌入辣椒,就可以准备一下啤酒来配啰!

菜谱小贴士:



腌料里面的柠檬汁也可以改到起锅前才加入,风味不太相同,怕酸的人也可以不加,两种我都做过,多了柠檬的酸味让整体风味提升,更适合下酒!

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