用料：
- 鸡软骨 一盒
- 米酒或米酒 1/2小碗
- 葱 三根
- 辣椒 一根
- ]酱油 两小匙
- ]大蒜 3~5颗
- ]柠檬榨汁 1/2颗
- ]意式香料 1/2小匙
- ]米酒或白酒 1/2小碗
- 黑胡椒 少许
小贴士：
腌料里面的柠檬汁也可以改到起锅前才加入，风味不太相同，怕酸的人也可以不加，两种我都做过，多了柠檬的酸味让整体风味提升，更适合下酒!
做法：
- 1. 步骤1
将所有腌料跟洗净的鸡软骨混合均匀，静置半小时。 - 2. 步骤2
锅中热少许油，将鸡软骨连同腌料一起倒入锅中，拌炒一下，将半碗的米酒(白酒)倒入锅中烧熟鸡软骨。 - 3. 步骤3
收干酒汁，中大火将软骨翻炒至微微金黄，加入葱拌炒。 - 4. 步骤4
起锅前拌入辣椒，就可以准备一下啤酒来配啰!